為深入貫徹落實十九屆中央紀委六次全會和省紀委六次全會精神,，大力整治群眾身邊腐敗和作風(fēng)問題,，根據(jù)省教育廳和學(xué)校工作部署，決定在全校開展學(xué)生餐飲保障突出問題專項整治工作?，F(xiàn)將有關(guān)事項公告如下：
一、整治重點
(一)招標采購方面,。主要排查是否存在以下問題：未按規(guī)定要求采購學(xué)校食堂大宗食材,，引入社會力量承包或委托經(jīng)營學(xué)校食堂的餐飲服務(wù)單位未進行公開招標遴選，違規(guī)指定供應(yīng)商搞壟斷經(jīng)營,，公開招標程序不合規(guī),。招標后監(jiān)督管理不到位，供應(yīng)商未按合同規(guī)定履約,，強買強賣,，食品食材缺斤少兩。未建立或者未執(zhí)行供應(yīng)商,、食堂承包方退出機制,。
（二)學(xué)生食堂公益性方面。主要排查是否存在以下問題:學(xué)校從學(xué)生食堂盈利,。對學(xué)生食堂不按照非經(jīng)營性資產(chǎn)管理,，未對服務(wù)實體實行“零租賃”，收取或變相收取管理費,、維修費等,。學(xué)生食堂基礎(chǔ)設(shè)施配套不到位,將應(yīng)由學(xué)校承擔(dān)的食堂維修改造,、餐飲設(shè)備配置和更新費用以及有關(guān)設(shè)施設(shè)備運行費用轉(zhuǎn)嫁給承包商。
(三)食堂管理方面,。主要排查是否存在以下問題：學(xué)校食堂管理不規(guī)范,、制度不健全，以罰代管,、隨意性大等,。學(xué)校未與食堂承包方依法簽訂合同，或未盡到管理監(jiān)督責(zé)任,，承包方未按照合同約定進行經(jīng)營,，層層轉(zhuǎn)包,增加運營成本。未建立物品出入庫管理和庫存盤點制度,，入庫,、驗收、保管,、出庫手續(xù)不齊全,，物、據(jù),、賬,、表不相符。學(xué)生食堂成本調(diào)查和定期公開制度不完善,、定價機制不合理,、價格調(diào)整不及時、飯菜價格虛高,。是否落實食品安全校長負責(zé)制,。學(xué)校未建立應(yīng)對特殊情況的食材食品儲備制度。
(四)食品食材質(zhì)量方面,。主要排查是否存在以下問題：采購的食品食材無產(chǎn)品合格證明,、檢疫或檢驗合格證明，出現(xiàn)“三無”產(chǎn)品,、過期食品,、腐敗變質(zhì)食品、不符合食品安全標準的食品原料,、食品添加劑等,，采購的食材以次充好、質(zhì)次價高,。學(xué)校食堂飯菜品種單一,、缺斤少兩、質(zhì)量不高,、營養(yǎng)搭配不合理,、不科學(xué),；未設(shè)立啟用食堂飯菜價格平抑基金，導(dǎo)致飯菜質(zhì)量無法保證,。
（五）食品衛(wèi)生安全方面,。主要排查是否存在以下問題：未按照有關(guān)要求建立相關(guān)部門食品安全監(jiān)督檢查機制，或監(jiān)督檢查不經(jīng)常,。學(xué)校內(nèi)部領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)不健全,，管理制度不完善，管理人員配備不到位,。學(xué)校食堂無《食品經(jīng)營許可證》,。學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”不達標，未做到視頻監(jiān)控全覆蓋,環(huán)境衛(wèi)生差,，安全風(fēng)險隱患高,。學(xué)校食堂未建立食品安全追溯體系，未能嚴格執(zhí)行進貨查驗記錄和索證索票,、電子一票通等制度,。食品加工操作流程不規(guī)范、留樣不合規(guī),。未按規(guī)定對設(shè)施設(shè)備進行清洗消毒,、維修保養(yǎng)。食堂從業(yè)人員未取得健康證明,。
（六）腐敗和作風(fēng)方面,。主要排查是否存在以下問題：在資金管理、招標采購,、配送運輸,、食堂管理等各個環(huán)節(jié)中弄虛作假、暗箱操作,、吃拿卡要、優(yōu)親厚友,吃回扣拿提成,、白吃白喝,、以權(quán)謀私等。學(xué)校教職工違規(guī)參與食堂檔口,，借機謀利等,。
(七)涉及學(xué)校學(xué)生校內(nèi)餐飲保障其他方面的問題。學(xué)校根據(jù)實際情況進行排查,。
二,、時間安排
專項整治工作于2022年12月底結(jié)束。
三,、保障措施
歡迎廣大師生進行監(jiān)督,，發(fā)現(xiàn)學(xué)校學(xué)生食堂餐飲保障問題的,，可以通過以下方式投訴反映或提供相關(guān)線索。
電話：13519391002
信箱：[email protected]
隴南師范高等?？茖W(xué)校
2022年5月13日
